Update RabbitMQ version and the test (#390)

* Update RabbitMQ version and the test
* Update the test conversion from amqp 091 to stream due of rabbitmq/rabbitmq-server#11715
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Signed-off-by: Gabriele Santomaggio <[email protected]>

Author: Gsantomaggio

.ci/versions.json

@@ -1,4 +1,4 @@
 {
   "erlang": "26.1.2",
-  "rabbitmq": "3.13.0"
+  "rabbitmq": "3.13.6"
 }

Tests/FromToAMQPTests.cs

@@ -165,10 +165,17 @@ public async void Amqp10ShouldReadTheAmqp019Properties()
             // https://github.com/rabbitmq/rabbitmq-server/pull/5077
             // In this version the long string are not converted to string but to byte[] 
             // reason why we changed this test starting from the ci with RabbitMQ version >= 3.13.0-beta.5
-            var binaryValue = Encoding.UTF8.GetBytes(
-                $"Alan Mathison Turing（1912 年 6 月 23 日 - 1954 年 6 月 7 日）是英国数学家、计算机科学家、逻辑学家、密码分析家、哲学家和理论生物学家。 [6] 图灵在理论计算机科学的发展中具有很大的影响力，用图灵机提供了算法和计算概念的形式化，可以被认为是通用计算机的模型。[7][8][9] 他被广泛认为是理论计算机科学和人工智能之父{i}");
 
-            Assert.Equal(binaryValue,
+            // In this version https://github.com/rabbitmq/rabbitmq-server/pull/11715 increase utf8 scanning to 4096
+            // that we compare the value 
+
+            // between 3.13.0-beta.5 and 3.13.5 the value is converted to byte[] 
+            // the old test contains the binary value
+
+            var value =
+                $"Alan Mathison Turing（1912 年 6 月 23 日 - 1954 年 6 月 7 日）是英国数学家、计算机科学家、逻辑学家、密码分析家、哲学家和理论生物学家。 [6] 图灵在理论计算机科学的发展中具有很大的影响力，用图灵机提供了算法和计算概念的形式化，可以被认为是通用计算机的模型。[7][8][9] 他被广泛认为是理论计算机科学和人工智能之父{i}";
+
+            Assert.Equal(value,
                 message.ApplicationProperties["alan"]
             );
             Assert.Equal(i, message.ApplicationProperties["int"]);