Update mcr.microsoft.com/dotnet/sdk Docker tag to v8.0.401

Author: renovate[bot]

Dockerfile

@@ -1,5 +1,5 @@
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-FROM mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:8.0.400-alpine3.19-amd64 AS init
+FROM mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:8.0.401-alpine3.19-amd64 AS init
 
 ENV WORKDIR=/app
 WORKDIR ${WORKDIR}